白石槲

石斛自古就是相當有名的藥用植物
而以莖入藥為主
全株都有藥用價值
從本草綱目記載
強陽益精，厚腸胃，壯筋骨，暖水腎，補腎益力，輕身延年...等

中國文化中
過去有錢人家生下小孩子
第一口餵的是石斛水
人之將死
也要灌一口石斛水
所以石斛水
也稱為救命水

傳說
在南極仙翁居住的壽仙谷的百姓中
90歲以上的壽星比比皆是
是著名的長壽之鄉
其長壽的原因之一
就是當地百姓自古以來就採食山中珍貴的草藥
鐵皮石斛等藥材
用來防治疾病
益壽延年
而目前野外的鐵皮石斛
多半已經被採光了
目前透過生技來加以大量生產
不過野外的族群
岌岌可危